国网厦门供电公司优质服务助力乡村“古早味”飘香
本网讯 “现在电力足了！‘土笋冻’的生产、加工可以放心用电，但还是要注意安全用电啊！”1月13日，国家电网福建电力“双满意”（厦门海沧）共产党员服务队来到位于海沧旧街的厦门三都食品有限公司，向该企业负责人陈伟旭宣传安全用电知识，叮嘱其时刻关注电气设备运行情况，有用电问题随时联系电力网格员。
谈及厦门的“古早味”，许多老厦门人和外来人员最先想到的就是发源和流行于福建沿海地区的特色传统风味小吃“土笋冻”。随着春节临近，“土笋冻”也成为过年必备的年货。
临近年关，“三都土笋冻”的所有生产线“电力全开”，用电量也大幅增加。为确保“土笋冻”加工点能“开足马力”安全稳定用电，国网厦门供电公司依托“供电+能效”服务，主动上门了解客户用电需求，对厦门三都食品有限公司的“全电厨房”和电气设备开展“义诊”，及时消除用电安全隐患。
“感谢你们细心周到的服务，我们的生产线没出现过停电情况，土笋冻的品质越来越稳定，生意也更红火了！”当天，陈伟旭对“义诊”的共产党员服务队感谢道。
据陈伟旭介绍，该企业现在使用电煮锅炉、空气循环机、冷却机、大功率电动开水机及超声波消毒器等电气化加工设备，原本烟熏火燎的烧煤大锅炉被取而代之了。
“‘全电厨房’更安全、更绿色、更高效。”让他印象深刻的是烧水熬星沙虫，“全电厨房”比其他类型厨房的能效提升近30%。
“每一块土笋冻都要经过星虫制作、精心熬煮、冷藏、调酱汁等好多道工序，每一道工序都不能有丝毫马虎，只有在充足的电力保障下才能生产出外观晶莹剔透、味美甘鲜的土笋冻。”陈伟旭表示，在电气化生产机器的加持下，每年加工成品土笋冻销售量高达40吨，比用电前产量增长5倍以上。
以电为底色，铺就“古早味”的传承致富路。下一步，国网厦门供电公司将坚持以提质增效为抓手，通过农村电网升级、推广乡村电气化的形式，以可靠的供电保障和优势的用电服务，充分发挥电力行业优势，全方位推动当地特色小吃产业发展，当好乡村振兴的电力“先行官”。
