人造肉是个趋势，要拒绝噱头、准确定义

第一财经 2019年11月8日

摘要:非洲猪瘟等因素影响，猪肉价格居高不下，再加上比尔·盖茨等一众名人的加持，人造肉概念引起舆论热议，成为焦点。人造肉是一个趋势，目前也面临一些问题，比如合规性、健康风险评估等。 9月19~20日举行的第...

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